Zutaten
| 200 | Gramm | | Blockschokolade -40% Kakao- |
| 3 | Essl. | | Öl |
| 1 | | | Chilischote - frisch - |
| 1 | Flasche | | Bittermandel |
| 1 | Flasche | | Rumaroma |
| 1 | Essl. | | Kakaopulver - Sarotti - |
| | | | Kakaopulver zum Bestäuben |
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Zubereitung
* Die Chilischote entkernen und längs halbieren. Das Öl mit der Chili, Bittermandel und Rumaroma erhitzen und leise ein paar Min. ziehen lassen.
* Die Blockschokolade zerstückeln und im Wasserbad schmelzen lassen. Das aromatisierte Öl ohne Chilischote einrühren.
* In einer Kastenform gießen und auskühlen lassen. Später in Stücke schneiden und mit Kakaopulver bestäuben.
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